Extra natives Olivenöl 3l

Entdecken Sie die einzigartige Essenz unseres nativen Olivenöls Extra, eine außergewöhnliche Mischung der Sorten Casaliva, Leccino und Pendolino, die die unverwechselbaren Aromen und umhüllenden Aromen der Gardaseegebiete einfängt.

Unsere kostbare Mischung ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl: 50 % Casaliva, 40 % Leccino und 10 % Pendolino. Diese Sortenzusammensetzung offenbart die Authentizität unseres Landes, wo die Oliven mit der traditionellen Handpflückmethode geerntet und innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gepresst werden, um Frische und Qualität zu garantieren.

Die Extraktion erfolgt durch ein kontinuierliches Kreislaufsystem, bei dem eine zweiphasige Zentrifugation mit einem Dekanter und anschließend eine leichte Kartonfiltration zum Einsatz kommen. Durch diesen Prozess entsteht ein Öl mit einzigartigem Charakter und „leicht fruchtigen“ Eigenschaften.

In der Nase offenbart das Öl eine fruchtige Note mit Artischockennoten von Leccino und Mandelnoten von Casaliva. Am Gaumen vermischt sich eine anfängliche Süße mit einer leichten Bitterkeit, die in einem würzigen Abgang gipfelt, der charakteristisch für die Dominanz der Casaliva-Oliven in der Mischung ist.

Entdecken Sie den authentischen Genuss unseres Nativen Olivenöls Extra, eine Symphonie aus Geschmacksrichtungen und Aromen, die Sie mit jedem Tropfen in die eindrucksvollen Landschaften des Gardasees entführt.